Przepis na spaghetti bolognese
- radauczniow
- 10 cze 2020
- 1 minut(y) czytania
Przepis od Kuby z 1 klasy
Spaghetti wbrew powszechnemu przeświadczeniu wcale nie jest nazwą potrawy, a
nazwą podłużnego makaronu. Przyjęło się jednak, że nazywa się tak
najpopularniejsze w Polsce danie - spaghetti po bolońsku, czyli makaron z sosem
mięsno-pomidorowym.
Składniki:
- opakowanie makaronu spaghetti,
- 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki,
- 1 opakowanie passaty pomidorowej,
- 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę,
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę,
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
- 500 g mielonej wołowiny,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 0,5 łyżeczki tymianku,
- 0,5 łyżeczki bazylii,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1. W dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę. Gdy zacznie
się szklić, dodaj czosnek i chwilę razem podsmażaj.
2. Dodaj na patelnię mięso wołowe. Smaż tak długo, aż stanie
się brązowe.
3. Zalej mięso pomidorami i passatą, dodaj wszystkie przyprawy
oraz marchewkę. Duś przez 10-15 minut, by dokładnie
przegryzły się smaki.
4. Spaghetti ugotuj al dente - będziesz je podgrzewać później w
sosie i w przeciwnym razie może się rozgotować.
5. Dodaj ugotowany makaron do sosu i chwilę podgrzewaj, ciągle
mieszając. Jeśli spaghetti będzie zbyt suche, dodaj trochę
wody po gotowaniu makaronu.
6. Podawaj ze świeżą bazylią oraz startym parmezanem.
Smacznego!
Komentarze